Carabal

Antonio Banús levanta con la arquitectura de su primo Javier, una bodega en mitad de un clima inhóspito pero con condiciones climatológicas que le permiten hacer de los vinos de Extremadura, el milagro que nunca ocurría. Se climatizan todas las salas de botelleros, botelleros privados, estancias, crianzas de barricas, almacenes, se humectan las salas de barricas, se controla los procesos de elaboración y maloláctica, producción de frío, calor, tratamiento de agua...

Fecha: 2005